肯德基的汉堡包是假的,麦当劳的才是真汉堡?

2024-07-18 07:15

1. 肯德基的汉堡包是假的,麦当劳的才是真汉堡?

 坐在肯德基或麦当劳餐厅,常能听到小朋友们的童稚声音。
   “为什么汉堡包会叫 汉堡包 ?”
   “汉堡包是谁发明的?”
   “汉堡包是怎么做出来的?”
   这些问题,不由得把我拉回到了大学时光。
   当初,我也是抱着这几个问题,问肯德基小姐姐的。
                                           大二时,肯德基杭州的负责人找到我,要我帮他们招校园实习生。
   那时,我是校学生会勤工创业部的部长,负责整个大学的勤工俭学和学生创业事务。
   我招到了两百多个有意向的同学。
   某个晚上,肯德基负责人就带着五六个店长,来我们大学面试,最后,总共确定了46个同学。
   临走时,肯德基负责人不知道该怎么感谢我,我说,能不能让我参观下肯德基的制作过程。
   他想了想下,同意了。
                                           接待我参观肯德基的,应该是他们负责公共关系的人员,是个小姐姐,比较爱笑,很有亲和力。
   “为什么汉堡包会叫汉堡包,是德国汉堡的人发明的吗?”
   跟小朋友一样,我最先问的,也是这个问题。
   “你说对了一半,郑小塔”,肯德基小姐姐说,“准确的来说,是汉堡包里面的那块肉,是德国汉堡人发明的。”
                                           是这样的。
   很多人以为汉堡包的英文名字是 Hamburger,而德国第二大的城市就叫汉堡 Hamburg,就以为汉堡包是德国人发明。
   其实,汉堡包的发明人是美国人,汉堡包在19世纪后期的美国出现。
   至于,是哪个美国人发明的汉堡包,在美国已经争论了几十年。
                                           对于现在庞大的美国快餐行业来说,争得发明人的身份,能够节省上千万美元的宣传费用。
   不过能肯定的是,不是肯德基,也不是麦当劳。
   “大家意想不到的是,汉堡包的名字,来源于汉堡牛肉,就是当中的那块肉”,肯德基小姐姐递给我一杯水。
   19世纪,德国的汉堡牛肉,作为一种昂贵美味的美食,闻名于世。
   汉堡牛肉,有一种做法,是将肉剁碎、调味、压成肉饼,这样做成的汉堡牛肉饼,在欧洲、北美广泛流行。
                                           最初,美国人发明的汉堡包,就是把汉堡牛肉饼放入两片面包当中,然后食用,久而久之,汉堡牛肉饼的名字,也就成了汉堡包的名字。
   “汉堡包与德国汉堡城市的关系,就是一块牛肉的关系”,小姐姐冲我眨了眨眼。
   “说起来,郑小塔你可能会惊奇,汉堡包是从三明治中脱胎而来的”,小姐姐继续说道。
   汉堡包,其实是三明治的一种,汉堡也叫汉堡三明治。
   两片面包,夹着肉、香肠、起司或蔬菜的,都可以算是三明治,包括热狗,也属于三明治。
   (关于三明治的文章,可以看这篇《 怎么从一片面包,变成“三明治”? 》)
                                           当18世纪,英国的三明治伯爵在打桥牌时,无意间发明三明治后,三明治迅速席卷欧美世界,成为家常食品。
   19世纪后期,美国经过大规模的铁路建设,掀起世界第二次工业革命,各地的工厂如雨后春笋般起来。
   工人们上下班,上夜班,需要食物充饥,诞生了好多推着餐车的小摊贩。
   他们守在工厂门口卖食物,当中就有汉堡牛肉饼、三明治、香肠。
                                           “不知道是哪个摊贩,或者是哪个工人,把汉堡牛肉饼,往三明治的两片面包当中一夹,汉堡包的雏形就开始出现,准确的来说,汉堡包这时就发明了。”
   肯德基小姐姐顿了顿说,“同时发明的,还有热狗。”
   接着,肯德基小姐姐让我换上工作服,带我参观肯德基的后厨。
   我不知道你有没有看过一部电影,2016年上映的,叫《大创业家》,讲述麦当劳创始人的故事。
   肯德基的汉堡包、薯条、炸鸡等,这些食物的制作过程,就像里面描绘的这样,整个工序流水线运作,一环扣一环,时而响起滴滴声,时而闪烁着信号灯。
   整个制作流程,让市场营销专业的我大开眼界。
   在肯德基,汉堡包的制作也很简单。
   上下两层的面包是成品做好,送过来的,做汉堡包前,内侧的一面会在机器上烤焦一下。
   蔬菜是冷藏运来的,现场只需要切割。
                                           汉堡包里的鸡肉块,是半成品冷冻运来的,制作时需要油炸过,还有奥尔良烤鸡腿,也是腌制过的半成品,在烤箱烤好,再放入汉堡。
   之后是包汉堡的过程,看起来比较好玩,但体现的是美式快餐的高效率。
   用纸包裹汉堡包是反着来的,从汉堡包最上面开始包起。
   先把汉堡纸铺在桌上,接着把汉堡包的上盖面包,倒放在纸上,按次序放上沙拉酱、生菜片、鸡肉块,再放上(底部的)面包。
                                           然后,把汉堡纸的两个对角,向前对折包住汉堡,另两个对角也是如此折叠包好,最后翻过来,放在前台背后的保温箱。
   虽然,很多部分可能涉及商业机密,小姐姐没让我看到,但这些标准化作业流程,已经让我大大震撼。
   进去参观不到十分钟,出来后,我想起了个问题,
   “为什么网上说,肯德基的汉堡包是假的,麦当劳的才是真汉堡?”
   话一说出口,我心里就有些忐忑不安。
   谁知,小姐姐没有丝毫的愠怒,反而笑笑说,“郑小塔,他们这种说法的依据是什么?”
   “他们说,夹在里面的肉,是牛肉的,才是真汉堡,肯德基的是鸡肉,就不是真汉堡”,我一五一十地回答。
   我的说法,也不是没有根据的。
   直到现在,肯德基的美国网站上,对鸡腿汉堡包的菜单名称,还是Sandwiches(三明治),如下图。
                                           麦当劳的美国网站上,对牛肉汉堡包的称呼是Hamburger,而对鸡肉汉堡包的名称是Sandwich,如下面两张图。
                                                                                   肯德基小姐姐冲着我,无奈地笑着摇摇头,好像见怪不怪。
   “在英语中,Hamburger有汉堡牛肉饼、汉堡牛排的意思,所以,美国总部网站上,不能用Hamburger,来指代鸡肉汉堡,还有其他汉堡。”
   “比如,劲脆鸡腿堡,就只能叫Crispy Colonel Sandwich,翻译成中文是某某三明治。”
   “而在中国,汉堡已经是一个宽泛的名词,可以统指所有的汉堡。就这样说吧,郑小塔,美女这个词,当初是指年轻漂亮的姑娘,现在大妈大婶都可以叫美女。”
   “汉堡,在中国的使用范围大大扩宽了,而 Hamburger 在美国还是一个特定的专指名词。”
                                           “如果是咬文爵字,对我们肯德基是不公平”。
   小姐姐略带生气的模样,也是蛮好看的。
   “我请你吃顿肯德基吧”,说着,小姐姐递给我一个汉堡。
   “在肯德基呢,都是鸡肉汉堡,麦当劳的是牛肉汉堡加鸡肉汉堡,德克士还有虾堡。”
   其实,不管各大跨国快餐品牌,都会根据当地人口味,推出有当地特色的汉堡。
   “你知道米汉堡吗,上下两层面包是米饭做的,跟 握寿司 一样的做法,曾经麦当劳在香港推出过,不过反响不是很好,我们肯德基就没跟进。”
                                           汉堡包除了我们印象中的鸡肉、牛肉、虾排等之外,还有其他各种各样的汉堡包。
   就跟国内面条一样,加入配料、浇头的不同,就成了炸酱面、臊子面、馄饨面等。
   汉堡当中夹入不同的食物,就成了不同的汉堡,鱼排汉堡、猪肉汉堡、芝士汉堡、蛋堡等。
                                           而且,在汉堡当中,你还可以随意加入喜欢吃的蔬菜、水果、肉类等,比如有些台湾人,还喜欢在汉堡中放凤梨。
   “当然,你也可以说,中国在两千年前就发明了汉堡包”,小姐姐理了理眼前的发梢,对我说。
   “恩?”我瞪大双眼。
   “肉夹馍啊!”
                                           “中国的肉夹馍,烤饼夹着腊汁肉,美国的汉堡包,半球形面包夹着鸡肉块和蔬菜,它们像不像?”
   “这是真的吗?”
   “你说呢?哈哈!”

肯德基的汉堡包是假的,麦当劳的才是真汉堡?

2. 麦当劳的汉堡比肯德基好不好吃?

肯德基和麦当劳在产品定位上存在很大的差异,麦当劳以汉堡为主打产品,较为适合欧美人(这从美国食品业界研究机构对2002年和2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计可以看到,连续两年排在前三位分别是麦当劳、汉堡王和温迪,而它们都是以汉堡为主打产品的快餐连锁集团)。而肯德基以鸡肉类的产品为主,与麦当劳相比更适合于亚洲人尤其是中国人的口味,因此更容易为中国消费者接受。近年来麦当劳虽也强力推出与肯德基类似的“麦辣鸡”、“鸡腿汉堡”,然而肯德基六十年烹鸡经验无法在短期复制,其“烹鸡专家”的形象更是无从模仿。比口味比感觉的餐饮市场,产品的细微差异就很大程度上使麦当劳处于不利的竞争位置。 在产品的本土化上,肯德基更是不遗余力地满足中国消费者的不同需求。从20世纪90年代中期起,肯德基就决意要为中国人打造一个合乎中国人需求的品牌。 我们在研究肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实,虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手,但也都在中国市场都取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去,却各以各的方式提升自己的竞争力,竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。 老实说,从全球范围看,麦当劳与肯德基不属于同一重量级的对手,无论是发展历史还是整体规模与实力,乃至品牌资产,肯德基均落后于麦当劳。但为何中国市场能成为肯德基压倒性对抗麦当劳的“大本营”? 肯德基在中国的飞跃首先应该归结于决策层对中国市场特殊性的理解和重视,尤其是对跨文化管理的融合之道更是深领其中真谛,选择合适的将才才能避免失误。其次,我们应该归结于肯德基在中国市场所实施的差异化的三大竞争战略(“瞄准高增长市场、先发制人、加速扩张”)、战略性连锁经营的多品牌整合协同和灵活的两种连锁模式(“直营连锁”与“特许连锁”),这种体系的保证为获取竞争优势奠定了基础。 对于麦当劳,通过其在中国市场的发展曲线分析,我们不难发现麦当劳在中国市场发展战略具有“滞后迟钝”与“游历摇摆”的两大特征,并长期一味坚持“直营连锁”策略(迟至2003年8月方在中国实施“特许连锁”模式,而肯德基则早在1999年就先行一步,且在2003年业已发展了40多家特许加盟店),从麦当劳的全球市场定位来看,中国市场更是成了其支持在其他市场发展的“造血机”的功能,尤其。 长期组织决策机制上的遥远与迟缓,在对于战略性的关键选址决策上,麦当劳往往偏执于“价格合适”的稳健保守原则,在诸多城市(如上海)的战略性店铺设立上为肯德基抢得先机,也影响了其在中国市场的扩张。 肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的 青少年,一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐 轻快的就餐气氛,并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外肯德基也在儿童顾客上 花费大量的精力,店内专门辟有儿童就餐区,作为儿童庆祝生日的区域,布置了迎合儿童喜 好的多彩装饰,节假日还备有玩具作为礼品,一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯,另 一方面也希望透过小孩子的带动,能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。儿童长大了,肯德基可能会变成他生活中的一部分。 可以说,正是由于两者对中国市场与全球市场的重视程度不一致,导致了在战略决策几个主要因素的分野,由此决定了两者在中国市场连锁店的扩张速度与发展数量。 肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛,强调的是这种附加的价值。这 会给人留下一些较深的印象。他们有很多的美好记忆是在肯德基发生的。客人到餐厅里,首 先感到吃的味道。东西不好吃,再便宜都没有用的。服务再好,装修再漂亮,客人也不会喜 欢。肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特口味,定位在“世界著名烹鸡专家”,“烹鸡美味 尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上的最大的差别。其六十年烹鸡经验烹制而出的炸 鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香脆鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,外层金黄香脆,内层嫩滑多汁□以其独特鲜香口味广为顾客称许。肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家” 这一卖点。 中国人爱吃鸡,鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的,与其他洋快餐相比,鸡肉类的产品也更符 合中国人的口味,更容易被中国人接受。从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡” 的菜单,在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”,更可以看出这一点。 肯德基并不满足于目前的成功,而是不断以巨大的人力和财力去寻找适合中国人的口味,肯德基的什么产品是他们喜欢的,他们为什么会喜欢肯德基等等。去调整服务,调整食品, 甚至推出新的产品。 3.成本价格上之据高起伏 众所周知,作为快餐,稳定的产品价格一直其经营持续稳健的象征之一。肯德基与麦当劳两者在同类产品的定价上,在很长的时间里是基本持平的。但时至2003年6月,麦当劳开始挥起了价格利器,首先是迫于全球业绩与成本控制的压力,实施全面的逆势涨价;而在距离整体产品涨价8个多月后(既2004年3月),麦当劳将近十种主打产品全部砍到五元之内,最高降幅达50%,造成不少地区一时抢购脱销的窘困,而这一切均是在降低了产品容量乃至品质的基础上实施的。而肯德基却少有如此价格反复,一直坚持走“合适的价格与合格的产品”路线。 据悉,麦当劳产品的成本控制也一直居高不下。在产品的采购供应上,麦当劳倾向其美国国内企业为中国提供货源,而肯德基则更钟情于在中国本土发展供货商。加上其与必胜客等品牌的供应链协同共享效应,肯德基在产品成本的控制上也是略胜一筹。 4、 选址策略上之执行高下 实事求是地说,麦当劳与肯德基在选址策略上,各有各的圣经。无论是其选址的严谨流程与考量标准,均难辨其高下。麦当劳中国华东地区总裁曾这样宣称,“麦当劳连锁店之所以开一家红火一家,究其原因,第一是地点;第二是地点;第三还是地点。”但在实际执行过程中,其高下却可见一斑:肯德基的选址成功率几乎是百分之百,而麦当劳却常有难言之隐的闭店事件(2002年12月1日,麦当劳成都双楠店突然“消失”得无影无踪。这是麦当劳在中国内地关闭的第一家分店。但是据知情人士透露,四川麦当劳共有10家分店,除总店一直赢利,另两个店偶尔赢利外,其余的基本上都处于亏损状态。就在麦当劳成都双楠店关闭的余波尚未完全平息时,2003年5月底,在南国广州又传出了关店的消息)。 我们在研究肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实,虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手,但也都在中国市场都取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去,却各以各的方式提升自己的竞争力,竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。 仔细观察一下城市里,到底是KFC和McDonald哪家餐厅的数量更占优势? 从营业收入和年扩张速度来看,在中国大陆市场,KFC也是遥遥领先 多年来,KFC与麦当劳的战火不断。去年麦当劳采取价格战,肯德基却一直保持着以前的价格,还有苏丹红事件也让麦当劳的形象也大打折扣,我想这不仅仅是意外事件,还有记得去年的时候麦当劳推出了十元套餐,还引来了一场与消费者之间的官司,还有前些天的杨丞林关于麦当劳的事情,又该如何解释呢? 楼上说的对,饮食业走进另一个国家的时候,重要的是本土化的饮食文化的发展,我想说的是,KFC做的也确实不错。很多不错的产品不胜枚举,还有它的产品覆盖了多种年龄段人的需求,也有儿童套餐,如果您注意的话,看看你附近的KFC每个月有一些由小朋友的活动,还会给在KFC过生日的小朋友送上一份生日礼物。我想这更好的满足和发展了潜在的顾客

3. 肯德基的汉堡好呢吃嘛?


肯德基的汉堡好呢吃嘛?

4. 肯德基的汉堡好吃吗?


5. 肯德基绿色包装的汉堡好吃吗?


肯德基绿色包装的汉堡好吃吗?

6. 肯德基的收入来源,真的全是汉堡?

肯德基的收入来源不是汉堡,而是薯条、可乐、炸鸡等等。
肯德基是美国跨国快餐厅,同样世界上第二大快餐和鸡肉连锁企业。肯德基在中国已经有30多年的历史,现在在中国各地经营着数千家连锁店。肯德基不能简单地被视为一家只卖汉堡包和炸薯条的食品公司。肯德基是地球上最完美的商业模式。

首先,事实上,汉堡不赚钱。如果你吃一个汉堡,它将花费大约10韩元。根据肯德基的标准程序,如果你不能在15分钟内卖掉一个汉堡,你只能为了食物新鲜而扔掉它。包括店铺租金、员工工资、通过各种渠道做广告,成本非常高。从市场营销的角度来看,如果汉堡包被认为是肯德基的招聘产品,它一定不会赚钱。但是别忘了,你也可以从可乐和薯条中赚钱。肯德基赚钱的方式。

其次,肯德基通过该种模式赚钱。全世界有50,000家肯德基特许店,每家特许店有200万家,但其中一部分还不到肯德基年销售额的30%。
此外,肯德基整合上下游资源,构建平台产业链体系。肯德基的大部分面包、鸡肉和蔬菜不是来自中国供应商。几乎有成千上万种不同的食品和包装供应商。为了成为肯德基的供应商,肯德基必须购买统一规格和制造商的综合鸡,指定饲料,甚至鸡舍照明,并确保所有过程的安全和高质量。此外,肯德基有职业的研究人员和植物栽培研究工作室,这可以提升价值。

最后,肯德基擅长商业圈的文化创建。可以说,中国所有的商业区都是由肯德基管理的。肯德基之所以成为餐饮界大佬,离不开他完美的商业模式和产业体系。

7. 原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

 
   一说到汉堡,很多人都会瞬间联想到【肯德基】、【麦当劳】还有【汉堡王】
   确实,在很多人眼中,这些快餐店已成快成为【汉堡】的代名词了,但是你知道吗,其实肯德基的汉堡,并不是真正的汉堡。
   所以,你会看到一些有趣的现象:
    如果你在国内,看到来自欧美的外国游客去到肯德基的话,他们大多只会点一堆【吮指原味鸡】或者【辣翅】,但是并不会点任何的汉堡。 
    这种行为,看起来很奇怪,但是这背后却隐藏着很多有趣的秘密。 
    接下来,我们就来说说这其中隐藏着的秘密。 
   首先,我们要明确,汉堡到底是个什么东西:
   汉堡这个词,来源于【hamburger】这个单词,而这个单词的含义,是用【牛肉】夹在面包中做成的食物。
    注意,重点在【牛肉】 
   为什么这么说呢?我们可以来举一些现实点的例子。
   麦当劳,我们大家都知道,而麦当劳的招牌汉堡是什么呢?
   没错,就是巨无霸:
   巨无霸是什么汉堡? 就是牛肉汉堡。 
    所以,麦当劳是一个以汉堡为主的快餐店。 
   再来举一个例子,汉堡王大家也都知道吧?
    汉堡王的招牌——皇堡,同样也是牛肉汉堡: 
   汉堡王的名字就是【burger king】,所以它也是一家以汉堡为主的快餐店。
   再来一个例子,在美国比较出名的in-n-out.
    他们的招牌汉堡同样也是牛肉汉堡: 
   所以这也是一家以汉堡为主的快餐店。
   但是肯德基呢?
    肯德基的招牌汉堡,是辣堡,而辣堡其实是油炸鸡腿汉堡: 
   从正统意义上来讲,只有牛肉做的汉堡,才称之为hamburger,所以香辣鸡腿堡,并不是一个真的汉堡。
    而且,肯德基并不是一个以汉堡为主的快餐店,而是一个以炸鸡为主的快餐店。 
   这也是肯德基有【吮指原味鸡】和【辣翅】,但是麦当劳只有【辣翅】的原因。
   肯德基之所以出名,并不是因为汉堡,甚至这根本就不是一家汉堡店。
    肯德基出名,是因为它的炸鸡,而且在欧美国家的人眼中,肯德基就是一家炸鸡店,而不是一家汉堡快餐店。 
   这一点,也可以从【肯德基】名字的由来中,得到见证。
    肯德基=KFC=KentuckyFried Chicken=肯塔基州炸鸡。 
    我们可以从中看出,从名字上来看,都能看出肯德基是一家炸鸡专门店,而不是一家汉堡专门店。 
   所以很多外国人,在去到肯德基之后,只点原味鸡而不点汉堡这件事,就很好理解了。
   事实上,如果你去到西餐厅的话,你会看到基本上所有的汉堡,都是牛肉做成的,就像这样:
   整个画风就和肯德基的炸鸡汉堡完全不同。
   看到这里,你可能已经发现了肯德基的汉堡与其他汉堡的另一个不同之处。
    没错,就是肯德基的汉堡中,没有芝士。 
   因为汉堡中的牛肉一般都是烤的,所以在上面加上数层芝士的话,吃起来就会很有满足感。
    但是肯德基的汉堡,由于是以油炸鸡肉的为主(毕竟这是一家炸鸡店),所以肯德基选择用【沙拉酱】来代替【芝士】,从而进行口感上的中和。 
   毕竟,油炸的东西,再配上芝士的话,就太腻了。
   虽然从口感上来讲,油炸鸡肉+沙拉酱的组合也不错,但是这种没有牛肉又没有芝士的做法,已经让这个汉堡失去了属于自己的尊严。
   肯德基的汉堡,其实是一个失去了汉堡尊严的汉堡,可以说,差不多是一个废堡了。
   不过,这种改变也并非完全不好,甚至对于我们中国人来讲,这种改变其实更适合广大的中国同胞。
   而且肯德基在中国的本土化上做的也很不错,不论是推出米饭还是找鹿晗代言,都做的很有意思,相对于汉堡王来说,更接地气一些(麦当劳也推出了米饭)
    一般来说,非牛肉的汉堡,会被称作三明治,即sandwich 
   【汉堡】这个概念,最初是由肯德基和麦当劳这一类的快餐店,普及到国内的。但是随着国内经济水平的提高,大家的生活越来越好,慢慢的就会发现,其实汉堡这个东西,是一种文化的提现,而不是一种廉价的快餐食品。
   一个汉堡,可以做的很狂野,也可以做的很粗暴。
    但是汉堡,绝对不仅仅是指肯德基,麦当劳之中的快餐汉堡。 
   在很多西餐厅中,你可以尝到更贴近国外口味的西餐汉堡,那些汉堡可比快餐汉堡带感多了。
   曾经,汉堡是快餐的代名词。
   但是现在,我们应该去尝试一下更狂野,更粗暴的汉堡了。
    汉堡不应该只是一片炸鸡和一些沙拉酱,而应该是一些芝士和厚厚的肉: 
    ————————————有人说国外麦当劳也有鸡肉汉堡?———————————— 
   OK.
    那我来带你看看国外麦当劳的官网,菜单分类里面写的很清楚: 
    有两类: 
    1.Burgers 
    2.Chicken&Sandwiches 
    点开其中的Burgers,你就会发现,里面明确的强调,只有100%牛肉的汉堡: 
   Burgers分类里面,汉堡的画风都是这样的:
    看到了吗?全都是牛肉的,没有任何一个鸡肉或者其他肉的为主的。 
    只有点开了chicken&sandwiches分类之后,你才会看到所谓的【鸡肉汉堡】 
   其实这种所谓的【汉堡】,在国外被叫做【三明治】,也就是sandwich,或者直接用肉的种类来称呼。所以才会在chicken&sandwiches分类中出现。
   记住:在大多数外国人的认知中,只有牛肉为主的汉堡,才叫burger.
   国内统称为汉堡,只是因为大家对汉堡和三明治的认知不同而已。
   ————————————至于汉堡王,也可以顺便说一下——————————————
   这是汉堡王官网的菜单分类:
   所有的【鸡肉汉堡】都在最右边的分类中:
    其实,这事儿没啥特别的,就是不同地区的人,对不同的东西有着不同的认知。 
    不同的人,对不同的东西,有了不同的认知和不同的定义,这很正常。 
   你可以说【汉堡】不就是两片面包夹一片肉吗?
   你可以也说只有牛肉做的才叫【汉堡】
   这两类人说的都没错,只是对【汉堡】这个东西的定义和认知不同而已。
    只不过,有一件事是肯定的: 
    如果在你的认知中,【汉堡】=【快餐汉堡】,那就很可惜了。 
   很多事情,都是为了让你能够过得更好,接触到更好地东西。
   如果你只是吃了【快餐汉堡】,之后就对汉堡表示失望的话,你就没机会尝到更好吃更正宗的【汉堡】了,这就很可惜。
   作者:洛城茶馆
   

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

8. 汉堡王被曝光了,你们说麦当劳和肯德基存不存在这方面的问题呢?

汉堡王这样的国际公司到中国都这样了,那国产那些山寨的汉堡店你能吃吗?
  
 很多年前麦当劳被曝光过,效果相当于是打了个免费广告,去的人更多了。餐饮业有卫生问题不是什么大新闻,汉堡王的所谓过期食品有一些是他们自己规定的时限,只是没能说到做到,至于说发霉什么的,貌似也没有拍到。疫情期间,大家更愿意去肯德基麦当劳这些样的快餐店,当年闹非典的时候也是这样,好多饭馆没人去,只有快餐店有生意,这就已经很说明问题。
  
 应该也是存在的吧?只是应该少数门店。
  
 要吃的话就眼不见为净。非得放心的话就在家吃饭。
  
 肯德基和麦当劳公司理念上肯定是不会有这种食品安全问题出现的!
  
 作为几年前在肯德基实习工作了接近4年的经历来讲,肯德基麦当劳为什么能成为中国快餐行业的领头羊,正是因为他们把食品安全放在首中之重!他们有自己的供应产业链,所有物料都有明确的生产日期,到期日期,以及供货单,进货单,这些都必须存档至少三个月,每几个月配合相关部门的各项抽检。我自认为肯德基麦当劳里面的操作标准,工作环境卫生如果被评为不好或者有问题的话,中国应该找不出比他们更专业,更干净的了!
  
 还有,就是公司的理念在这,但是在确实的工作环境中,会碰到各种突发事情或者其他意外,餐厅的订货经理在订货的时候因为某种原因导致物料订多,类似面包,蔬菜类效期短,供货量>需求量,这个时候某些订货经理会更改效期,减小损耗成本,这种情况肯定是会有的!但是像汉堡王这种肉类效期被更改,肯定是没有过的!而且一般这种更改效期的问题老板们肯定是不会赞成你做的,但是我敢肯定有的订货经理或楼面值班经理肯定私自私底下更改过!
  
 例如,造假非法所得上百万,罚款3-5万[流泪]立法跟上, 什么都解决了。
  
 今天我们邻居他们单位刚检查完肯德基的后厨,说是我可以放心吃
  
 肯定存在,这个不是国际不国际大牌的问题,是进到中国就变味了,是中国人自己就这习惯。
  
 曝光的90%都是安全的,没曝光的90%都不安全,你细品!
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